ارتباط مصرف نوشابه های قندی با پیری سلول

مصرف مکرر و منظم نوشابه های قندی می تواند منجر به پیری زودرس سلولهای ایمنی شده و بدن را  مستعد ابتلا به بیماریهای مزمن به شیوه ای مشابه با اثرات سیگار نماید.

درمطالعه ی  جدیدی که توسط محققان  دانشگاه  کالیفرنیا UCSFانجام شد،مشخص گردید شرکت کنندگانی که مقادیر بیشتری  نوشابه ی  قندی مصرف می کنند در DNAهای  گلبولهای سفید  خود تلومرهای کوتاه تری دارند این کلاه محافظتی "تلومر" درانتهای کروموزومها وجود دارد و از DNAمحافظت می نماید.

 یافته های این تحقیق  در مجله ی American Journal of Public Healthمنتشر گردید.

 مطالعات  قبلی نشان داد  طول تلومرهای گلبولهای سفید با طول عمر انسان در ارتباط است، علاوه بر این ، تلومرهای کوتاهتر با تخریب بافتی، التهاب ومقاومت به انسولین وهمچنین با بیماریهای مزمن نظیر بیماری عروق کرونر و دیابت (که با پیری درارتباط هستند) مرتبط می باشند.

نویسنده ی ارشد این مقاله  پرفسور Epelمی گوید: مصرف منظم  نوشابه های قندی ممکن است بر ابتلا به بیماریها تأثیر گذارد نه تنها با فشاری که بر کنترل متابولیسم قندها وارد می کند بلکه موجب تسریع  پیری سلولهای بدن می شوند.

بر اساس اطلاعات گردآوری شده از دانشکده ی بهداشت عمومی هاروارد حدود 50 درصد از افراد آمریکایی بطور منظم از نوشابه های قندی استفاده می کنند و از هر 4 نفر یکنفر حداقل 200 کالری از مقدار کالری روزانه ی خود را از نوشیدن این نوشابه ها دریافت می کند. 5 درصد افرادی که به طور منظم نوشابه های قندی مصرف می کنند روزانه  4 قوطی نوشابه های قندی که معادل 567 کالری انرژی است، مصرف می کنند.

نوشیدنی های قندی از مدتها پیش به عنوان عامل اصلی افزایش نرخ چاقی در ایالات متحده معرفی شده اند بسیاری از کارشناسان علوم سلامت، قانون گذاران و فعالان به دنبال راهی برای کاهش مصرف عمومی این نوشیدنی ها هستند و یافته های این تحقیق بر پیگیری بیشتر این موضوع افزوده است.

پیری بیولوژیکی بیشتر

 محققان به ارزیابی 5309 نفر که در مطالعه ی NHANESاز سال 1999 تا 2002 شرکت کرده بودند، پرداختند. شرکت کنندگان دراین تحقیق از 20 تا 65 سال سن داشتند و هیچ سابقه ای از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی یا دیابت نداشتند.

 متوسط مصرف نوشابه های قندی دراین افراد 12 اونس بود و 21 درصد از این افراد به گزارش خود حداقل 20 اونس در روز از نوشابه های قندی استفاده می کردند.

DNAی گلبولهای سفید این افراد استخراج ونگهداری شد و در آزمایشگاه  پرفسور Blackburnاندازه ی  تلومرهای آنها اندازه گیری گردید (پرفسور Blackburnبرنده ی جایزه ی نوبل فیزیولوژی در مورد تحقیقات خود بروی تلومرها در دانشگاه  UCSFاست).

محققان دریافتند مقدار مصرف نوشابه های قندی توسط شرکت کنندگان با اندازه ی طول تلومرهای آنها ارتباط دارد. دانشمندان با محاسبات انجام شده دریافتند که مصرف 20 اونس نوشابه ی قندی در روز با افزایش 4.6سال پیری اضافه تر بیولوژیک  بر اساس چگونگی کوتاه شدن  طول تلومرها با افزایش سن تقویمی درارتباط است.

به گفته ی دکتر Leung: به نظر می رسد تأثیر این نوشابه های قندی قابل مقایسه با تأثیرات  کشیدن سیگار بروی طول  تلومرها است برخلاف ورزش منظم که دارای تأثیرات  ضد پیری است.

مصرف نوشابه های قندی ممکن است دارای تأثیرات مشابهی برکودکان  باشد

پرفسور Epelمیگوید: این مطالعه  برای اولین بار نشان داد  که نوشابه های قندی برکوتاه  شدن طول تلومرها تأثیر دارند و این یافته ها به دلیل گستردگی  نمونه های گرفته  شده از سراسر کشور یافته های بسیار مستدلی هستند. او می افزاید: این یافته ها بدون توجه به سن، نژاد، میزان درآمد و تحصیلات  بدست آمده است . کوتاه شده طول تلومرها مدت ها قبل از شروع بیماری آغاز می شود. علاوه براین  اگر چه در این  تحقیق تنها بزرگسالان مورد بررسی قرار گرفتند اما این امکان وجود دارد که مصرف نوشابه های قندی با کوتاه شدن طول تلومرها درکودکان  نیز درارتباط باشد.

 دکتر Leungمی گوید: نکته ی مهم، اطلاع از هر دو عوامل تغذیه ای کوتاه کننده وافزایش دهنده ی طول تلومرها است. در این جا مشخص گردید مصرف نوشابه های قندی با کوتاه شدن طول تلومرها ارتباط دارد.

 نویسندگان اذعان کردند که یافته های خود را تنها از مقایسه ی طول تلومرها ومصرف نوشابه دریک محدوده ی زمانی خاص بدست آورده اند. علاوه بر این  مشاهده ی این ارتباط توجیح کننده ی رابطه ی علی و معلولی نیست.

 پرفسور Epelمی گوید: در آینده  پژوهش هایی برای رفع  محدودیت های این تحقیق باید انجام گیرد. او می افزاید: در مطالعات بعدی به ارزیابی اثرات مصرف نوشابه های قندی بر پیری سلولها  در زمان  واقعی  پرداخته  خواهد شد.

در گزارشی که قبلاً در مجله ی Medical News Todayمنتشر گردید به تأثیر  بالقوه ی اخذ مالیات اضافه  بر مصرف نوشیدنیهای شیرین  وممنوعیت تبلیغات برای نوشیدنی های حاوی قند در  جلوگیری از  چاقی جوانان اشاره شده است. محققان نتیجه گیری نمودند که اخذ مالیات از نوشابه ها بهترین گزینه  برای کاهش  چاقی درکودکان است.

منبع: www.medicalnewstoday.com/articles/283994.php